• +7-(8442)-52-06-61
  • +7-937-720-85-05
Охлаждаемый стол – разновидность профессионального холодильного оборудования, которое используется на кухнях заведений общепита. Его основное предназначение заключается в хранении продуктов, готовых блюд, полуфабрикатов и напитков при заданной пользователем определенной температуре, при этом столешница может выполнять функцию рабочей поверхности и использоваться для приготовления пищи (нарезания овощей, замешивания теста и т. д.). Столешница имеет невысокие бортики, благодаря которым продукты не падают на пол, а жидкость не стекает. Виды охлаждающих столов В зависимости от рабочей температуры охлаждаемые столы бывают: • Низкотемпературными; • Среднетемпературными; • Комбинированными. Стол, оснащенный охлаждающей поверхностью, может быть автономным и встраиваемым, например, в барную стойку или другую кухонную мебель. Встраиваемый охлаждающий стол позволяет сэкономить полезное пространство и ускорить процесс приготовления блюд, так как персоналу не придется многократно «курсировать» между морозильной камерой и основным рабочим местом. По функциональному признаку охлаждающие столы делятся на несколько видов: • Столы для пиццы. В холодильном шкафу можно хранить ингредиенты, а на столешнице удобно замешивать и раскатывать тесто. • Столы для салатов. Могут использоваться не только для хранения, но и демонстрации готовых закусок (салатов, нарезок, фруктов). На рабочей поверхности имеется отверстие для размещения емкостей. • Столы для заведений общепита. Предназначены для охлаждения блюд, являются «классикой» холодильного оборудования этой категории. • Столы барные. На их рабочей поверхности можно разместить напитки. Где купить охлаждающие столы в Волгограде? Купить охлаждающие столы можно в компании «ЮгУльтраТех». Ассортимент продукции включает холодильное оборудование от известных производителей: Polair (Полаир), Атеси, ЧувашТоргТехника, Полюс и других.

Hide Main content block

Успешность любого производства во многом зависит от правильной организации технологического процесса. Любой предприниматель прекрасно знает о том, насколько важно стараться не допускать простоев производства и свести к минимуму вероятность товарных потерь. Поэтому к выбору производственного оборудования стоит подходить с особой щепетильностью.

  • +7-(8442)-52-06-61
    +7-937-720-85-05
  • info@1prom.su
  • Волгоград, ул. Рыкачева 24
0
Наверх